ÖFFNUNGSZEITEN:
Di, Mi ab 17.30 Uhr | Do ab 16.30 Uhr | Fr, Sa 11.30–14 Uhr, ab 17.30 Uhr    RESERVIERUNGEN unter   0851 / 37 930 500
ÖFFNUNGSZEITEN:
Di, Mi ab 17.30 Uhr | Do ab 16.30 Uhr | Fr, Sa 11.30–14 Uhr, ab 17.30 Uhr    

RESERVIERUNGEN

unter 0851 / 37 930 500

GUT ESSEN

Essen à la Carte - Dienstag bis Samstag ab 18 Uhr...

Beachten Sie auch unsere vegetarischen Gerichte, gekennzeichnet mit tl_files/daten/Bilder/veggie-icon.png

Alle Preise in Euro.

VORSPEISE

Thai Sommerrolle     13,00
Lachs / Mango / Avocado / Erdnuss / Koriander / Spicy Mayo

Marinierter Schrobenhausener Spargel     11,00
Wildkräutersalat / Granatapfelvinaigrette / Kürbiskern

Beef Tartare    klein / groß     12,00 / 15,00
eingelegter Sellerie / Kräuteremulsion / Bauernbrot


SUPPE

Schaumsuppe vom Schrobenhausener Spargel    7,00
Serranoschinken & Parmesan / Gartenkresse / mediterrane Croutons

 

HAUPTGÄNGE

ZG = Zwischengang, HG = Hauptgang

Im ganzen, knusprig gebratene Maischolle mit Kräuter-Paprikasalsa        20,00
mediterrane Ofenkartoffeln / Zitrone-Kapern-Spinat / Proseccoschaum

Karree vom Iberico Belota Schwein    24,00
Caponata di Melanzane / orientalischer Couscous / Joghurt-Gurkendip

Ragout vom Maibock aus heimischer Jagd    18,00
Butterspätzle / Brokkoli / Preiselbeeren

Portion Schrobenhausener Stangenspargel   15,00 tl_files/daten/Bilder/veggie-icon.png
wahlweise mit zerlassener Butter oder hausgemachter Hollondaise / neue Kartoffeln

„Brunos Chef-Salat“ 

Knackige Salate / Serranoschinken / Bergkäse / Dill / geröstete Kerne / Bruno`s Spezialdressing
... mit saftigen Hühnerbruststreifen    14,00
... mit rosa gebratenenen Rinderfiletspitzen   17,00

Asia Chicken Salat    16,00
Romanasalat / Glasnudelsalat / Koriander
knusprige Sesam-Chickensticks / Sweet Chili Dip

Orientalischer Salat    14,00tl_files/daten/Bilder/veggie-icon.png
Romanasalat / hausgemachte Falafel / Korianderjoghurt / Avocado/
Antipasti-Grillgemüse / Sesam / weiße Balsamico-Vinaigrette

STEAKS & CO.

Beilagen á 3,50

Belgische Pommes Frites
Süßkartoffel-Pommes
Kleiner Beilagensalat
Großer Beilagensalat (€ 7,50)
Mediterrane Ofenkartoffeln
Ratatouille-Gemüse
Spinat mit Nussbutter & Parmesan
Kartoffelgratin

Saucen á 1,90

Rosmarin Jus
Pfefferrahm-Sauce
Sauce Bernaise
WEINGUT Steak Butter
Barbecue-Sauce
Sour Cream
WEINGUT Tüffel-Mayonaise
Chimichurri

Fleischcuts

Filet vom Rottaler Jungbullen   150 g / 200 g / 300 g     18,00 / 24,00 / 36,00
Flank Steak vom Salzburger X.O. Beef   je 100 g      10,00 
Rib Eye   
300 g / 400 g       27,00 / 36,00

 

DESSERTS

Sorbetvariation    9,00
Drei hausgemachte Sorbets / Früchte / Minze

Cheesecake "Weingut"    9,00
Erdbeere / Rhabarber / Joghurt / Minze

Wechselnde Glasdesserts    5,00
z.B. Mousse au Chocolat, Panna Cotta, Crème brûlée (ständig wechselnd)

Kaffeeklatsch
ein Glasdessert Ihrer Wahl mit einer Tasse Espresso    6,00

Steirische Süßigkeit… 
… eine Kugel Vanilleeis / Steirisches Kürbiskernöl    2,50
… eine Kugel Vanilleeis / Steirisches Kürbiskernöl / mit einer Tasse Espresso    3,90  

 

GETRÄNKE

APERITIFS

Bellini vom weißen Pfirsich    6,50
weißer Pfirsich / Prosecco / Eis

Blanc de Blanc Brut     0,1 l      6,50

Ingwer-Limetten Spritz    7,50
Prosecco / Limette / Spicy Ginger

Weingut Royal    6,50
Blanc de Blanc / Cassis / Beeren

ALKOHOLFREIE APERITIFS

Alkoholfreier HUGO    0,25 l      4,90

Crodino Soda   0,2 l     4,50

Sanbitter Soda    0,2 l      4,50

 

DIGESTIFS

Wilhelm Marx Edelbrände / Edelgeiste / Edelliköre    2 cl     ab 4,90

Weingut Hausbrand    2 cl     3,90
Himbeere / Haselnuss / Birne / Marille

Fernet di Contratto    2 cl     4,90

Grappa Berta Valdavi di Moscato    2 cl     3,90

Avignonesi Grappa di Vin Santo    2 cl     6,90